Benefícios do abacate para saúde e emagrecimento: receita de vitamina!

Profissionais de saúde, iogues e entusiastas da alimentação ecológica têm saudado o abacate por ser superstar quando se trata de beneficiar sua saúde.

Seus benefícios são conhecidos por ter antioxidantes, vitaminas e minerais ricos em nutrientes, ajudando na saúde geral de sua pele e corpo.

Continue lendo para entender o quão poderosa é essa fruta áspera e às vezes incompreendida.

 

Abacate: razões para amar essa fruta!

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O abacate tem gorduras boas

Ao contrário das gorduras vegetais, os abacates são ricos em gorduras monosaturadas, que são excelentes para a saúde do coração e ajudam na absorção de antioxidantes. Portanto, contrariamente ao que dizem por aí, essa gordura é ótima para ter uma dieta equilibrada, especialmente para pessoas com colesterol alto ou aqueles que procuram perder alguns quilos.

 

O abacate é rico em nutrientes e tem pouco açucar

O abacate tem proteína, alta fibra (6-7 gramas por meia fruta) e é incrivelmente versátil! O que isso significa para você? Troque maionese, queijo ou a manteiga do seu sanduíche por apenas 1/2  abacate. Você vai ficar mais saciado, bem como dará ao seu cérebro e corpo a energia suficiente para o seu dia.

3# A semente do abacate é incrível!

Você sabia que 70% dos antioxidantes em um abacate estão realmente na sua carne e semente?! Uma parte frequentemente negligenciada da fruta, os antioxidantes na semente desempenham um papel importante para ajudar a prevenir doenças cardíacas e auxiliar na redução do colesterol. A semente também é ótima para aliviar naturalmente a constipação ou a diarreia por causa da riqueza da fibra.

Assim, depois de cortar o seu abacate, coloque a semente em uma sacola e martele ela com um objeto pesado (garrafa de azeite, rolo de macarrão). Quando estiver suficientemente quebrado, polvilhe-a em seu suco detox.

 

O abacate é versátil

Os abacates são muito mais do que apenas sua receita favorita de guacamole. Com uma textura tão cremosa e um sabor neutro, os abacates são ótimos para substituir  qualquer receita de cozimento que solicite manteiga ou óleo. Pode ser colocado em uma mousse ou em um molho de salada ou molho de macarrão. Não importa seus gostos ou restrições dietéticas, há um lugar para abacates em suas refeições.

 

O abacate é fácil de comer

Se você evitar sujar pratos, os abacates são seus novos melhores amigos! Coma-os de modo simples, adicionando azeite, suco de limão e uma pimenta fresca relada.

 

O abacate ajuda na saúde do bebê e na gravidez

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Os abacates são ricos em potássio, vitaminas B, fibra e antioxidantes. Eles também são ricos em folato, um nutriente que promove o desenvolvimento saudável de células e tecidos, o que é especialmente importante nos estágios de desenvolvimento da gravidez, bem como da infância.

 

Benefícios do abacate a longo prazo

Já foi mencionado o poder de antioxidantes, minerais e abacates vitamínicos do abacate. Um dos principais antioxidantes encontrados em abacates, glutationa, ajuda a fortalecer seu sistema imunológico.

 

Abacate diminui a gordura da barriga

Faça uma pequena dança do ventre! Faça um lanche! E engula óleo de abacate. Os pesquisadores dizem que trocar seus óleos culinários e de acabamento por variedades como óleo de abacate, que são ricos em ácidos graxos monoinsaturados e oleicos, pode reduzir a gordura abdominal, o que pode diminuir o risco de síndrome metabólica – nome de uma combinação de marcadores negativos de saúde associados ao ganho de peso . Um estudo recente da Penn State descobriu que pessoas que consumiram 40 gramas (cerca de 3 colheres de sopa) de óleos com alto teor de óleo diariamente durante quatro semanas reduziram a gordura da barriga em 1,6 por cento em comparação com aqueles que consumiram uma mistura de óleo de linhaça / cártamo, que é comparativamente rico em gordura poliinsaturada.

Um segundo estudo publicado na revista Diabetes Care encontrou resultados semelhantes: uma dieta rica em gordura monoinsaturada pode, na verdade, prevenir a distribuição da gordura corporal ao redor da barriga, regulando para baixo a expressão de certos genes de gordura.

Uma colher de sopa de óleo de abacate suave e com um leve sabor de nozes tem cerca de 120 calorias e 10 gramas de gordura monoinsaturada – um perfil nutricional quase idêntico ao azeite de oliva extra virgem. Mas, ao contrário do EVOO, o óleo de abacate tem um ponto de fumaça muito alto, então você pode usá-lo para refogar e fritar sem o risco de criar radicais livres que podem prejudicar sua saúde.

 

Os abacates podem ajudar a melhorar a qualidade geral da dieta

Sabe aquele amigo que sempre é mais magro, mais leve e mais saudável que você? Qual é o segredo deles? Nem dinheiro, nem genes … apenas o consumo regular de abacate, de acordo com o National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), um programa dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).

Os resultados da pesquisa, publicados no Nutrition Journal , descobriram que comer meio abacate de tamanho médio diariamente estava altamente correlacionado com a melhoria da qualidade geral da dieta e com uma redução de 50% no risco de síndrome metabólica.

Não apenas os comedores de abacate relataram um índice de massa corporal mais baixo e uma circunferência da cintura menor, mas também consumiram significativamente mais frutas e vegetais, e fibras e vitamina K – nutrientes associados à perda de peso. Abacate: a porta de entrada para um estilo de vida mais saudável e enxuto.

 

O abacate ajuda a absorver mais nutrientes

De baixo teor calórico, rico em vitaminas e repleto de nutrientes importantes que podem encolher sua cintura, os vegetais são os melhores amigos de quem faz dieta; mas você não obterá muitos benefícios de uma salada de jardim sem adicionar um pouco de gordura, dizem os pesquisadores.

E quando se trata de gordura, o tipo encontrado no abacate reina supremo. Em um estudo, publicado na revista Molecular Nutrition & Food Research , os pesquisadores alimentaram os participantes com saladas cobertas com molhos à base de gordura saturada, monoinsaturada e poliinsaturada e testaram seu sangue para absorção de carotenóides lipossolúveis – compostos de combate a doenças associados com aumento de peso perda de peso.

O resultado? Vegetais cobertos com gordura monoinsaturada exigiam a menor quantidade – apenas 3 gramas – para obter a maior absorção de carotenóides, enquanto a gordura saturada e os curativos de gordura poliinsaturada exigiam maiores quantidades de gordura (20 gramas) para obter o mesmo benefício.

Outro estudo publicado no Journal of Nutrition descobriu que adicionar abacate à salada permitiu que os participantes absorvessem três a cinco vezes mais carotenóides. Dê às suas verduras o melhor impulso nutricional com uma colherada de guacamole saboroso, algumas fatias de abacate fresco ou uma colher de sopa de vinagrete à base de óleo de abacate. Essas pessoas que se vestem de lado não sabem o que estão perdendo. Mas, por falar em molhos para salada, certifique-se de ficar longe desses piores molhos para salada !

 

Abacates podem ajudar a diminuir o risco de diabetes

Claro, o abacate tem todo o lixo certo nos lugares certos, mas a gordura não é a única coisa que a fruta tem a seu favor. O abacate também fornece cerca de 20 vitaminas, minerais e fitonutrientes essenciais para o controle de peso saudável, incluindo 14 gramas de fibra saciante e 66 por cento (60 microgramas) de sua necessidade diária de vitamina K – um nutriente que ajuda a regular o metabolismo do açúcar e a sensibilidade à insulina.

Um estudo no jornal Diabetes Care descobriu que homens e mulheres cuja ingestão de vitamina K estava entre os 25% mais altos dos indivíduos mostraram um risco 19% menor de desenvolver diabetes ao longo de 10 anos em comparação com aqueles cuja ingestão estava entre os quartos mais baixos.

As folhas verdes são uma fonte ainda mais rica de vitamina, então combine uma fatia de abacate cremoso com sua salada e você terá o seu preenchimento. A estabilização do açúcar no sangue nunca foi tão saborosa.

 

Os abacates aumentam o metabolismo e a resistência ao exercício

Suplementos pré-treino afirmam dar a você aquele impulso extra de que você precisa para suar um pouco mais do que o normal. De acordo com os pesquisadores, comer abacate pode fornecer o mesmo aumento de energia, naturalmente. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition comparou os efeitos de uma dieta de três semanas rica em ácido palmítico (gordura saturada) com uma dieta equicalórica rica em ácido oleico (gorduras monoinsaturadas).

Os indivíduos seguiram cada dieta por três semanas de cada vez, durante as quais os pesquisadores avaliaram a atividade física e a taxa metabólica após comer.

Os resultados? A atividade física foi 13,5 por cento maior durante a dieta rica em ácido oleico e o metabolismo pós-refeição foi 4,5 por cento maior em comparação com o alongamento palmítico.

Conclusão: troque alimentos fritos, assados ​​e manteiga por lanches e óleos ricos em gordura monoinsaturada, como abacate fresco ou óleo de abacate, por um aumento de energia limpa que mantém seu metabolismo queimando, mesmo depois de você sair da academia.

 

Receita de vitamina de abacate deliciosa!

Ingredientes:

  • 1 banana grande, descascada, cortada, + uma banana congelada (120 g)
  • 1/4 – 1/2 abacate maduro (40-80 g) (quanto mais mais abacate = vitamina mais fina e mais grossa)
  • 1 colher ( 15 g) de pó de proteína simples ou de baunilha
  • 1 grande punhado ( 70 g) de folhas verdes a vontade (espinafre, couve)
  • 3/4 – 1 xícara (180-240 ml) de leite de amêndoa simples não adoçado (ou qualquer leite vegetal, como o de soja)
  • 1 colher de sopa (5 g) de sementes (cânhamo, linho, gergelim, girassol, chia, etc.)
  • 1/2 xícara (50 g) de pepino congelado (ou fresco) em fatias (orgânico, quando possível)

 

Instruções:

Em um liquidificador, adicione banana congelada, abacate, proteína em pó, verduras e leite vegetal. Neste momento, adicione os complementos desejados, como sementes ou frutas e vegetais adicionais (como pepinos).

Misture em alta velocidade até ficar cremoso e suave. Se a vitamina for muito grossa, adicione mais leite. Se muito fina, adicione mais banana congelada ou abacate.

Experimente e ajuste o sabor, conforme necessário, adicionando mais banana para doçura, abacate para cremosidade ou folhas verdes para uma cor vibrante.

Melhor quando fresco, embora a sobra possa ser guardada na geladeira em até 24 horas ou no congelador por até 2 semanas.

 

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