Dieta Dukan: O que é? Funciona? Veja Cardápio Simples e Fácil!

A dieta dukan é seguida por muitas pessoas que querem emagrecer. Vinda do livro escrito pelo autor Pierre Dukan, essa dieta conquistou muitas pessoas. Saiba tudo sobre a dieta dukan aqui!

O que é dieta dukan?

verduras e carnes em um fundo branco - Dieta Dukan: O que é? Funciona? Veja Cardápio Simples e Fácil!

Perca 5 kg em uma semana e nunca mais os ganhe de volta. Segundo os adeptos da dieta dukan, é isso mesmo que acontece.  Você pode perder peso com a Dukan, afirma o médico francês e nutricionista Pierre Dukan, que criou a dieta no ano de 2000.

Proteínas, farelo de aveia, água e uma caminhada diária de 20 minutos estão no “centro do plano”. A teoria é a de que os carboidratos limitantes obrigam seu corpo a queimar gordura.

Basicamente, você pode comer quantidades ilimitadas de alimentos, desde que estejam na lista de alimentos aprovados dukan. Essa lista inclui poucos carboidratos.

Dieta Dukan: passo a passo e cardápio simples

Tenha uma certeza: fazendo dieta dukan você terá que comer muita proteína e farelo de aveia!

A dieta tem quatro fases.

  • Durante a fase “Ataque” (1-10 dias), você come toda a proteína magra que você puder, além de 1,5 colheres de sopa de farelo de aveia e pelo menos 6 xícaras de água diariamente.
  • Na fase de “Cruzeiro” (que pode durar vários meses), você adiciona quantidades ilimitadas de vegetais não amiláceos todos os dias. Não se esqueça  de comer meia colher de farinha de farelo de aveia.
  • A terceira etapa, “Consolidação” (5 dias por cada 500g que perdeu), você pode comer:
    • vegetais todos os dias, mais um pedaço de fruta, 2 fatias de pão inteiro e 1 porção de queijo duro. Durante esta fase, você também pode comer 1 ou 2 porções de alimentos amiláceos e 1 ou 2 refeições “celebração”, ou seja, coma o que quiser.
  • A fase final, “Estabilização“, serve para a manutenção do peso que você perdeu. Você pode comer o que quiser, exceto um dia por semana, quando você  deve seguir as regras de todas as proteínas da fase de “ataque” da dieta dukan. Nesta fase, você também comerá 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia e caminha 20 minutos, todos os dias.

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Guia dieta dukan

dieta dukan guia - Dieta Dukan: O que é? Funciona? Veja Cardápio Simples e Fácil!

Observações dieta dukan

  • É permitida a adição de goma sem açúcar, edulcorantes artificiais (adoçantes), especiarias e café e chá sem açúcar.
  • Quanto ao álcool, você pode tomar uma taça de vinho por dia durante as fases de consolidação e estabilização.
  • Nível de Esforço da dieta dukan: Médio
  • Preparar sua comida não deve ser um problema e você não precisa de ingredientes exóticos. Mas você ficará bastante restrito no que você pode comer no início da dieta.
  • Nível de limitações: Comer principalmente proteína e farelo de aveia pode ficar cansativo.
  • Cozinhar e fazer compras: é fácil planejar, comprar e preparar refeições da dieta dukan.
  • Exercício: uma caminhada diária de 20 minutos é essencial para o plano.

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A Dieta dukan permite restrições?

  • Vegetariano ou vegano: esta dieta é baseada em comer muita carne magra, aves, peixe, marisco, lácteos sem gordura e ovos.
    • Seitan, tempeh e tofu são as opções de proteína vegetariana disponíveis – feijão, nozes e lentilhas não estão na lista de alimentos permitidos da dieta dukan. Nos dias em que tudo que você come é proteína (sem frutas ou vegetais permitidos), as coisas podem ficar chatas rapidamente….
  • Dieta com baixo teor de gordura: se você já está seguindo um regime de baixo teor de gordura ou tem uma condição cardíaca que requer comer alimentos com pouca gordura, esta dieta pode se encaixar como uma luva.
    • Isso porque os alimentos permitidos da dieta dukan – principalmente proteínas, vegetais, e frutas – são magras, com baixo teor de gordura ou sem gordura.
  • Sem glúten: as fases anteriores da dieta podem funcionar para uma dieta isenta de glúten, mas à medida que as regras vão ficando menos , não é estritamente sem glúten. Se você está tentando evitar completamente o glúten, torne-se o hábito de ler cuidadosamente os rótulos dos alimentos.

Dieta Dukan Funciona?

Os primeiros estágios da dieta dukan provavelmente resultarão em perda significativa de peso devido aos poucos carboidratos permitidos. Mas quando você voltar a comer normalmente depois de atingir o peso do seu objetivo, você pode recuperar parte desse peso.

Pesquisas mostram que as dietas ricas em proteínas são eficazes para a perda de peso. Porém, os especialistas ainda não sabem quais são os efeitos a longo prazo para sua saúde e peso. E não há evidências de que ter um dia inteiro de proteína, juntamente com o exercício, é suficiente para manter sua perda de peso.

mulher magra e mulher gorda - Dieta Dukan: O que é? Funciona? Veja Cardápio Simples e Fácil!

Dieta Dukan pode ser feita por qualquer pessoa?

Embora a dieta dukan possa levar à perda de peso, o que pode ajudar com certas condições de saúde, os riscos podem superar os benefícios.

  • Se você estiver tomando medicação para diabetes, você provavelmente precisará mudar as fases da dieta dukan.
  • Se você tem doença renal, você pode comer mais proteína do que seus rins podem manipular. E se você tem doença cardíaca, você sentiria falta de fibra saudável para o coração.

Por causa da natureza restritiva deste plano, é importante verificar primeiro com seu médico se tiver uma doença prévia.

Dieta dukan é boa?

  • VANTAGEM: Ao contrário de outras dietas ricas em proteínas, a dieta dukan se concentra em fontes de proteína magra, o que pode fazer você se sentir mais cheio, ajudando você a perder peso.
  • DESVANTAGEM: é que a dieta dukan não ensina reedução alimentar.

“Moral da história”: Se você está procurando perder uma quantidade relativamente pequena de peso rapidamente, então essa dieta pode funcionar para você. Se você tem mais de 50 anos ou tem uma condição de saúde, como diabetes, ou precisa perder muito peso, fale com seu médico antes de fazer a dukan.

Dieta dukan: antes e depois

Veja antes de depois da dieta dukan para se inspirar!

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