A Dieta da Mente: Como funciona? Veja Cardápio.

A dieta da mente é uma nova dieta saudável para o cérebro que ajuda a reduzir o risco de Alzheimer, ao mesmo tempo em que aumenta a saúde cognitiva e mental geral. Saiba como, comece agora.

 

 

Dieta da mente x Alzheimer

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Os achados de um grande estudo clínico mostram uma grande promessa para os benefícios cognitivos e de saúde mental desta dieta, especialmente no que diz respeito à doença de Alzheimer. Encontrar a chave para prevenir e tratar a doença de Alzheimer é uma das necessidades médicas mais urgentes do nosso tempo. A doença de Alzheimer é atualmente a sexta causa de morte e é a única  que não pode ser prevenida, devidamente tratada ou curada.

Mas agora a dieta da mente mostrou que pode reduzir significativamente o risco de desenvolver a doença de Alzheimer. Além disso, esta dieta não é apenas para pessoas idosas – é para quem deseja melhor pensar, focar e produzir hoje.

Vamos dar uma olhada em exatamente o que é a dieta da mente e o que os pesquisadores esperam isso. Então, daremos toda a informação que você precisa para implementar esta maneira de comer.

O que é a dieta da mente?

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A dieta da mente é uma fusão de duas dietas consideradas entre as mais saudáveis, a dieta mediterrânea e a dieta dash.

A dieta mediterrânea é uma das formas mais populares e amplamente pesquisadas de comer.Enfatiza vegetais, frutas, nozes, peixe, azeite e vinho tinto.

A dieta dash (que em português quer dizer “Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão”) foi desenvolvida pelo Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue, dos EUA, para o tratamento da pressão arterial elevada. A dieta dash também gira em torno de comer grãos integrais, vegetais e frutas, mas uma das formas em que difere é que é uma dieta com baixo teor de sódio.

 

 

Dieta da mente: benefícios

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Um estudo publicado em 2015 descobriu que aqueles que seguiram rigorosamente a dieta da mente reduziram seu risco para a doença de Alzheimer em 53%!

Uma das descobertas surpreendentes foi que os participantes não tiveram que seguir a dieta estritamente para obter benefícios significativos. Mesmo aqueles que fizeram mudanças modestas em suas dietas ainda reduziram o risco de Alzheimer em 35%.

No entanto, quanto mais longa e mais próxima da dieta da mente você seguir, melhor será o resultado. Aqueles que mais acompanharam as recomendações da dieta tinham cérebros equivalentes a alguém com 7,5 anos de idade.

Dieta da mente: como funciona?

Seguir os princípios fundamentais da dieta da mente não apenas ajudará a protegê-lo contra a doença de Alzheimer, mas também irá ajudá-lo a aumentar e a manter a boa saúde do cérebro.

Os princípios por trás da dieta da mente são bastante simples. Os alimentos são divididos em dois grupos: aqueles que incluem sua dieta e aqueles para evitar ou minimizar.

Aqui está uma lista de ambos os conjuntos de recomendações.

  • Grãos inteiros – 3 ou mais porções por dia
  • Legumes de folhas verdes – 6 porções por semana
  • Outros vegetais – 1 porção por dia
  • Nozes – 5 porções por semana
  • Bagas – 2 ou mais porções por semana
  • Feijões ou legumes – 3 ou mais porções por semana
  • Peixe – 1 ou mais por semana
  • Aves – 2 ou mais porções por semana
  • Vinho – 1 porção por dia
  • Doces – menos de 5 porções por semana
  • Carne vermelha – menos de 4 porções por semana
  • Quejo – menos de 1 porção por semana
  • Frituras ou fast food – menos de 1 porção por semana
  • Manteiga e margarina – menos de 1 colher de sopa por dia.

A dieta da mente é alta em vitaminas que protegem o cérebro. A dieta que é rica em alimentos à base de plantas será alta nas vitaminas necessárias para ajudar a prevenir a deficiência cognitiva. Em separado, ambas as vitaminas C e E são antioxidantes que protegem o cérebro de dano de radicais livres.

Um grande estudo confirmou que a vitamina C combinada com vitamina E pode prevenir a perda de memória e reduzir o risco de doença de Alzheimer e demência em 60%.

Dieta da mente: cardápio

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Aqui está um cardápio de um dia da dieta da mente, que foi desenvolvido com base nas Dietas do Mediterrâneo e Dash.

  • Café da manhã
    1 pote de iogurte grego coberto com 1/2 xícara de mirtilos e 1/2 xícara de morangos
    1 fatia de torradas de grãos inteiros com meio abacate
  • Lanche
    1/3 xícara de amêndoas sem sal
  • Almoço
    • Sanduíche:

2 fatias de pão integral
3/4 xícara de peito de frango cozido
1 colher de chá de mostarda de Dijon

Salada:

1 xícara de alface
1 xícara de fatias de pepino fresco
1/2 xícara de fatias de tomate
1 colher de sopa de sementes de girassol
1 colher de chá de molho italiano de baixa caloria

  • Jantar

Salada:

1/2 tigela de rúcula
1/2 xícara de espinafres
1 colher de sopa de molho de vinagrete feito com azeite de oliva
Salmão médio coberto com 1 colher de chá de estragão e 1 colher de chá de mostarda
1/2 xícara de cuscuz, 1/2 xícara de abobrinha e 4 lanças de espargos
1 xícara de feijão branco
1 taça de vinho tinto

  • Lanche
    1/2 xícara de amêndoas fatiadas

Quer saber como funciona a dieta da mente? Leia o livro Dr. David Perlmutter e saiba mais! 

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