Alimentos cancerígenos que você ingere! Saiba quais são.

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Alimentos cancerígenos que você provavelmente come todos os dias! Saiba quais são.

O que significa que um alimento cancerígeno?

Muitas vezes ouvimos pessoas dizendo ‘oh, essa comida é cancerígena’ e ‘comer isso causa câncer’, mas muitos de nós realmente não sabem por que isso acontece.

Simplificando, um carcinógeno é algo que causa câncer. Pode ser substâncias como tabaco e outros produtos químicos, ou pode ser algo que você está exposto, como radiação UV ou vírus específicos.

Para que um alimento seja cancerígeno, deve haver evidências fortes que liguem o consumo do produto a uma maior incidência de cânceres específicos.

Os alimentos cancerígenos com a maior evidência são o álcool, a carne processada e a carne vermelha, segundo especialistas.

No entanto, é importante enfatizar que os alimentos cancerígenos significam que existe uma ligação ao câncer. Não se trata da quantidade de câncer que um alimento causa.

É importante entender que quando um alimento é classificado como um carcinógeno, isso é uma indicação de quão forte é a evidência do vínculo entre consumo e câncer.

Lista de alimentos cancerígenos (potencialmente):

  • Carnes processadas, como bacon, salsichas, cachorros-quentes, pepperoni, prosciutto, carne de bovino e salame (qualquer carne que tenha sido preservada por cura, salga ou fumando, ou adicionando conservantes químicos)
  • Bebidas alcoólicas
  • Peixe salgado (estilo chinês)
  • Alimentos queimados ou pesadamente grelhados
  • Carne vermelha, incluindo carne bovina, vitela, porco, cordeiro, carne de carneiro, cavalo e cabra
  • Bebidas quentes acima de 65 ° C
  • Ar e água contaminados

O álcool é classificado como um “carcinógeno do Grupo 1”, o que significa que, como a carne processada, a evidência de que o álcool pode ser associada ao câncer é extremamente forte, particularmente câncer de boca, garganta, esôfago, mama, fígado, estômago e intestino.

A Organização Mundial de Saúde classificou as carnes processadas, incluindo presunto, salame, salsichas e cachorros-quentes como “cancerígeno do Grupo 1”, o que significa que existem fortes evidências de que as carnes processadas estão ligadas ao câncer.

 

Como evitar alimentos cancerígenos?

Em termos de risco de câncer, não há motivo para cortar completamente a carne da sua dieta. Mas é recomendado ingerir apenas 65 a 100g de carne vermelha cozida 3 a 4 vezes por semana.

Quando produto químico em carne vermelha chamado haem é quebrado no intestino, formam-se produtos químicos n-nitrosos. São estes que foram descobertos e que causam danos ao intestino, o que pode levar ao câncer de intestino.

Mas o risco de desenvolver câncer com base na ingestão de alimentos classificados como cancerígenos também depende de outros fatores, incluindo como o indivíduo está exposto ao produto, quanto eles comem e por quanto tempo você come.

Você também pode tentar adicionar ovo, feijão, lentilhas, peixe ou frango para as suas refeições para ter mais proteína. Mantenha a carne processada em um mínimo absoluto ou, melhor ainda, corte completamente.

Troque o prosciutto ou a cobertura de pizza de presunto, adicionando frango, cogumelos ou pimenta.

Quanto ao álcool, enquanto a ingestão zero é ideal, mas limitar o consumo de álcool a menos de duas bebidas por dia é uma boa ideia. Isso porque qualquer nível de álcool aumenta seu risco de câncer. Ou seja, quanto mais você beber, maior o risco de desenvolver câncer.

E se você beber álcool e fumar, seu risco é ainda maior, já que o efeito do tabagismo e do álcool no corpo é mais significativo do que os comportamentos isolados.

Tenha uma vida mais saudável! Coma mais frutas, verduras e legumes e priorize a sua saúde. Não consegue cortar os embutidos? Pense em diminuir a quantidade de ingestão desses alimentos na sua vida e seja muito mais feliz.

Ainda, esse tipo de alimento engorda (e isso não é nenhuma novidade) para quem está preocupado com o peso!

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