Alimentos cancerígenos que você ingere! Saiba quais são.

Alimentos cancerígenos que você provavelmente come todos os dias! Saiba quais são.

O que significa que um alimento cancerígeno?

Muitas vezes ouvimos pessoas dizendo ‘oh, essa comida é cancerígena’ e ‘comer isso causa câncer’, mas muitos de nós realmente não sabem por que isso acontece.

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Simplificando, um carcinógeno é algo que causa câncer. Pode ser substâncias como tabaco e outros produtos químicos, ou pode ser algo que você está exposto, como radiação UV ou vírus específicos.

Para que um alimento seja cancerígeno, deve haver evidências fortes que liguem o consumo do produto a uma maior incidência de cânceres específicos.

Os alimentos cancerígenos com a maior evidência são o álcool, a carne processada e a carne vermelha, segundo especialistas.

No entanto, é importante enfatizar que os alimentos cancerígenos significam que existe uma ligação ao câncer. Não se trata da quantidade de câncer que um alimento causa.

É importante entender que quando um alimento é classificado como um carcinógeno, isso é uma indicação de quão forte é a evidência do vínculo entre consumo e câncer.

Lista de alimentos cancerígenos (potencialmente):

  • Carnes processadas, como bacon, salsichas, cachorros-quentes, pepperoni, prosciutto, carne de bovino e salame (qualquer carne que tenha sido preservada por cura, salga ou fumando, ou adicionando conservantes químicos)
  • Bebidas alcoólicas
  • Peixe salgado (estilo chinês)
  • Alimentos queimados ou pesadamente grelhados
  • Carne vermelha, incluindo carne bovina, vitela, porco, cordeiro, carne de carneiro, cavalo e cabra
  • Bebidas quentes acima de 65 ° C
  • Ar e água contaminados

O álcool é classificado como um “carcinógeno do Grupo 1”, o que significa que, como a carne processada, a evidência de que o álcool pode ser associada ao câncer é extremamente forte, particularmente câncer de boca, garganta, esôfago, mama, fígado, estômago e intestino.

A Organização Mundial de Saúde classificou as carnes processadas, incluindo presunto, salame, salsichas e cachorros-quentes como “cancerígeno do Grupo 1”, o que significa que existem fortes evidências de que as carnes processadas estão ligadas ao câncer.

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Como evitar alimentos cancerígenos?

Em termos de risco de câncer, não há motivo para cortar completamente a carne da sua dieta. Mas é recomendado ingerir apenas 65 a 100g de carne vermelha cozida 3 a 4 vezes por semana.

Quando produto químico em carne vermelha chamado haem é quebrado no intestino, formam-se produtos químicos n-nitrosos. São estes que foram descobertos e que causam danos ao intestino, o que pode levar ao câncer de intestino.

Mas o risco de desenvolver câncer com base na ingestão de alimentos classificados como cancerígenos também depende de outros fatores, incluindo como o indivíduo está exposto ao produto, quanto eles comem e por quanto tempo você come.

Você também pode tentar adicionar ovo, feijão, lentilhas, peixe ou frango para as suas refeições para ter mais proteína. Mantenha a carne processada em um mínimo absoluto ou, melhor ainda, corte completamente.

Troque o prosciutto ou a cobertura de pizza de presunto, adicionando frango, cogumelos ou pimenta.

Quanto ao álcool, enquanto a ingestão zero é ideal, mas limitar o consumo de álcool a menos de duas bebidas por dia é uma boa ideia. Isso porque qualquer nível de álcool aumenta seu risco de câncer. Ou seja, quanto mais você beber, maior o risco de desenvolver câncer.

E se você beber álcool e fumar, seu risco é ainda maior, já que o efeito do tabagismo e do álcool no corpo é mais significativo do que os comportamentos isolados.

Tenha uma vida mais saudável! Coma mais frutas, verduras e legumes e priorize a sua saúde. Não consegue cortar os embutidos? Pense em diminuir a quantidade de ingestão desses alimentos na sua vida e seja muito mais feliz.

Ainda, esse tipo de alimento engorda (e isso não é nenhuma novidade) para quem está preocupado com o peso!

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