11 Benefícios da Couve-Flor! Saiba tudo sobre esse vegetal!

Você sabe quais são os benefícios da couve-flor? Acompanhe o artigo para saber mais.
- Benefícios da couve-flor: saiba mais sobre esse vegetal
- 1 Benefícios da couve-flor: proteção contra radiação ultravioleta
- 2 Benefícios da couve-flor: arma contra a inflamação
- 3 Benefícios da couve-flor: Diminuir os problemas do coração e do sistema circulatório
- 4 Benefícios da couve-flor:Diminui o risco de câncer
- 5 Benefícios da couve-flor: ajuda o ossos
- 6 Benefícios da couve-flor: melhora a digestão e desintoxica
- 7 Benefícios da couve-flor: emagrecimento
- 8 Benefícios da couve-flor: aumenta a saúde do cérebro
- 9 Benefícios da couve-flor: mantém o nível hormonal em dia!
- 10 Benefícios da couve-flor: apoia a saúde ocular
- 11 Benefícios da couve-flor: proporciona uma gravidez saudável
- Receita com couve-flor: coxinha low carb!
Benefícios da couve-flor: saiba mais sobre esse vegetal
A couve-flor é um vegetal que se enquadra na família Brassicaceae. Acredita-se que tenha surgido na Ásia antiga, mas hoje diversos países cultivam esse vegetal maravilhoso.
Normalmente, as pessoas só cozinham e comem as "flores" da couve-flor, já que o caule resistente e as folhas tendem a ser mais difíceis de digerir.
Embora a maioria das couve-flores que vemos são a variedade branca, existem outros tipos, como variantes amarelas, roxas e verdes. Todas são nutritivas e fazem bem à saúde!
1 Benefícios da couve-flor: proteção contra radiação ultravioleta
A couve-flor tem sulforafano que deixa a pele saudável, protegendo-a de danos causados pela exposição à radiação ultravioleta. O sulforafano serve para proteger o corpo do câncer de pele, inflamação e danos celulares.
2 Benefícios da couve-flor: arma contra a inflamação
A inflamação está ligada a praticamente todas as doenças crônicas. A couve-flor é extremamente abundante, com antioxidantes e elementos anti-inflamatórios que reduzem o estresse oxidativo, além de danos nos radicais livres.
Os antioxidantes encontrados na couve-flor incluem beta-criptoxantina, quercetina, rutina, ácido cinâmico, ácido cafeico e ácido ferúlico.
Uma porção única de couve-flor tem pelo menos 73% da quantidade diária recomendada de vitamina C, que ajuda a combater a inflamação.
3 Benefícios da couve-flor: Diminuir os problemas do coração e do sistema circulatório
Estudos ainda estabelecem que a inflamação está ligada a riscos para diabetes, doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais e distúrbios neurodegenerativos, como doença de Parkinson e Alzheimer.
Isso mais sublinha as propriedades anti-inflamatórias da couve-flor. Seu suprimento de vitamina K, C, uma miríade de antioxidantes, para não mencionar os ácidos graxos ômega-3, funcionam em conjunto para manter o sistema circulatório em dia. Isso resulta em uma diminuição da hipertensão e de colesterol.
4 Benefícios da couve-flor:Diminui o risco de câncer
Pesquisas demonstraram que a couve-flor é efetiva para prevenir câncer de mama, fígado, cólon, estômago e pulmão.
Verificou-se que o vegetal possui propriedades de prevenção da quimioterapia que impedem os primeiros estágios do crescimento do câncer, ajudando a eliminar o desenvolvimento do tumor.
Além disso, as couves-flores são cheias de glucosinolatos, um elemento útil contendo enxofre. Estes compostos protetores ajudam na prevenção do crescimento de células cancerosas. Os glucosinolatos são utilizados para o reparo do DNA e ajudam a prevenir a doença, retardando a mutação das células cancerosas.
5 Benefícios da couve-flor: ajuda o ossos
A couve-flor é uma excelente fonte de vitamina K, uma vitamina solúvel em gordura. A vitamina K mantém os ossos saudáveis e também evita perdas na densidade mineral óssea que podem levar à osteoporose. A vitamina K também é um bom coagulante de sangue. Também se observou que é um anti-inflamatório eficaz.
6 Benefícios da couve-flor: melhora a digestão e desintoxica
A couve-flor tem certos compostos, especificamente a glucoraphanina, o sulforafano, a glucobrassicina e o gluconasturtiano, que são todos muito úteis para ajudar o corpo a se purificar.
Além disso, este vegetal é benéfico para a desintoxicação e a digestão, uma vez que a abundância de substâncias ricas em enxofre chamadas glucosinolatos ajudam na absorção de nutrientes e na eliminação de toxinas.
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7 Benefícios da couve-flor: emagrecimento
Tendo baixas calorias - apenas 29 por xícara! -, zero gordura e extremamente baixa em açúcar e carboidratos, a couve-flor é uma ótima escolha para incluir em uma dieta para perda de peso. Uma vez que é rica em fibras, este vegetal também combate problemas de constipação.
8 Benefícios da couve-flor: aumenta a saúde do cérebro
Como a couve-flor é uma ótima maneira de obter colina, uma vitamina B que é essencial para o desenvolvimento do cérebro.
A colina é um nutriente vital que quando combinado com fósforo ajuda a remendar as membranas celulares. Isso resulta em melhor sono, desempenho cognitivo, coordenação muscular e memória mais nítida.
9 Benefícios da couve-flor: mantém o nível hormonal em dia!
Alimentos ricos em antioxidantes, como a couve-flor, foram observados para auxiliar no equilíbrio dos hormônios através da diminuição dos níveis anormais de estrogênio.
O excesso de estrogênio no sangue foi ligado a problemas de saúde, como doenças autoimunes, fadiga crônica, câncer de ovário e hipotireoidismo.
10 Benefícios da couve-flor: apoia a saúde ocular
A couve-flor tem sulforafano, que diz proteger os tecidos delicados da região da retina do estresse oxidativo. Do contrário, uma pessoa pode ter sérios problemas de visão como cataratas, degeneração macular e até perda de visão.
11 Benefícios da couve-flor: proporciona uma gravidez saudável
O folato presente no alimento pode ajudar a garantir que o feto em desenvolvimento cresça normalmente. A couve-flor é um excelente transportador natural de vitaminas B, incluindo folato, que os profissionais de saúde sugerem como suplementação feminina quando uma mulher está grávida.
Receita com couve-flor: coxinha low carb!
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