Descubra Agora Quais São os Alimentos Mais Ricos em Ferro

O Ferro é um dos nutrientes mais importantes para o organismo, sendo sua principal função o transporte de oxigênio no sangue. O nosso corpo não o produz e, por isso, devemos obter este mineral através de alimentos que sejam ricos em Ferro.

Hoje, você vai descobrir quais são os alimentos mais ricos em Ferro e também a importância que este mineral tem em nossa alimentação. Ao final, vamos te contar qual é, dentre todos, o alimento mais rico em Ferro conhecido até hoje. Acompanhe!

Qual a importância do Ferro no organismo?

Você já se sentiu cansado após uma caminhada, subir escadas ou realizar alguma atividade física simples? Já perdeu o fôlego quando precisou fazer um esforço ao qual não está acostumado? Se sente exausto ultimamente em diversos momentos do dia?

Se a resposta é sim para qualquer uma das perguntas acima, você tem deficiência de Ferro no sangue. O Ferro é o nutriente responsável pela formação da hemoglobina, que realiza o transporte de oxigênio no sangue.

Quando existe uma deficiência de Ferro no organismo, o transporte de oxigênio não acontece da forma correta. Assim, os glóbulos vermelhos começam a desaparecer, até que a condição do organismo seja classificada como anêmica.

A anemia, quando não tratada, pode levar a uma evolução gravíssima da doença conhecida como leucemia, que é o câncer no sangue.

Além disso, o Ferro age na manutenção do sistema imunológico e também contribui para a saúde da pele, uma vez que produz colágeno e elastina.

Portanto, para prevenir doenças, bem como ter mais disposição e sentir menos cansaço no dia a dia, é essencial o consumo de Ferro.

Quais são os alimentos mais ricos em Ferro?

Veja agora uma lista com os alimentos ricos em Ferro que mais carregam este importante nutriente.

Carne vermelha

A carne vermelha, embora bastante controversa devido a alguns cortes e preparos que podem conter teor elevado de gordura, são uma das maiores fontes de Ferro existentes. O consumo deve ser balanceado e os cortes favoritos são os que possuem menos gordura.

Em casos de anemia, quando a deficiência de Ferro é maior, a recomendação é a ingestão das partes que contêm as maiores concentrações do nutriente, que são o fígado, rins e coração.

O preparo da carne vermelha deve ser feito sem o uso de óleo, ou seja, nada de frituras. Dê preferência aos assados e cozidos, que são igualmente saborosos e podem ser combinados com diversos legumes, como cebola, cenoura e pimentão.

Peixes e frutos do mar

Apesar de possuírem uma quantidade um pouco menor de Ferro do que as carnes vermelhas, os peixes e os frutos do mar ainda são bons substitutos. Além disso, possuem uma série de outros nutrientes importantes, como ômega 3.

Dentre os melhores frutos do mar está o polvo, que contém a maior concentração de Ferro. Já dentre os peixes, a sardinha é uma boa opção, seguida pelo atum.

Beterraba

A beterraba é recomendada pela nutricionista Karin Honorato, que indica o grande destaque do alimento que é o Ferro. Por possuir uma grande quantidade do nutriente, o legume é indicado para tratar a anemia e aumentar a disposição do organismo, através do aumento do transporte de oxigênio.

Além disso, ela também é uma fonte de betacaroteno, que é convertido em Vitamina A, importante nutriente para a pele, olhos, cabelos e imunidade, além de ser antioxidante.

Cereais

Os cereais são conhecidos por trazerem uma grande quantidade de nutrientes de uma só vez. Um desses nutrientes é o Ferro. Encontrado em quantidade razoável, principalmente na aveia, quinoa, cevada e trigo.

No caso da aveia, o cereal pode ser consumido com frutas e vitaminas, aliando seus nutrientes para trazer ainda mais benefícios ao organismo.

Espinafre

As verduras de folhas escuras possuem grande concentração de Ferro. No caso do espinafre, além de ser um alimento rico em Ferro, também apresenta outros diversos nutrientes, como zinco, proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, entre outros.

É uma excelente opção para variar o cardápio e consumir o nutriente.

Moringa Oleífera – o alimento mais rico em Ferro entre todos

Uma planta pouco conhecida, mas muito poderosa. A Moringa Oleífera possui 25x mais Ferro que o espinafre! Além disso, ela é rica em antioxidantes, anti-inflamatórios, aminoácidos, vitamina A, vitamina C, potássio, cálcio e proteínas.

É um superalimento completo que repõe todos os nutrientes que o nosso organismo necessita. Muito indicada pelos médicos para o tratamento de diversos problemas como o cansaço, a indisposição, a baixa imunidade, entre outros. Na África, a planta é até utilizada para combater a desnutrição.

Saiba mais sobre a Moringa Oleífera e entenda por que ela é tão especial.

Como aumentar a absorção de Ferro pelo organismo?

Para que você possa tirar o máximo proveito dos alimentos ricos em Ferro, é necessário potencializar a absorção do nutriente pelo organismo.

Para isso, coma alimentos ricos em vitamina C, como laranja, manga, tomate, pimentão, goiaba e morango. O ideal é consumir estes alimentos na mesma refeição, juntamente com o Ferro.

Assim, você potencializa a absorção de Ferro e garante uma quantidade maior de hemoglobina em seu sangue. No caso da Moringa Oleífera, não é necessário consumir outro alimento com este intuito, pois a mesma já possui a vitamina C, além dos diversos outros nutrientes.

Faça o consumo balanceado desses alimentos ricos em Ferro e você garantirá uma nutrição eficiente, não apenas de Ferro, mas também de diversos minerais e vitaminas, principalmente no caso da Moringa Oleífera.

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